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Programme Energie durable : le WWF lance les tests des cuiseurs électriques à Goma
Le programme Energie durable du WWF a lancé, le 11 avril 2022, une phase des tests des cuiseurs électriques domestiques auprès de 24 ménages de Goma. Ceci s'ajoute aux initiatives sur les foyers culinaires améliorés et les digesteurs de biogaz lancées déjà depuis quelques années par le programme.
La distribution de ces cuiseurs électriques s’aligne avec les objectifs du plan stratégique du WWF, entre autres la réduction de la consommation de charbon de bois et de bois de chauffe, facteur important de déforestation dans la région avoisinant le Parc des Virunga.
Les cuiseurs électriques qui représentent un nouveau volet de l’action du Programme s’ajoutent aux foyers culinaires améliorés produits depuis une dizaine d’années, et aux digesteurs de biogaz, dispositifs permettant la production de gaz pour la cuisine à partir des déchets domestiques, vulgarisés depuis trois ans.
Qu’est-ce qu’un cuiseur électrique (appelé aussi autocuiseur) ?
L’autocuiseur est un système de cuisson sous haute pression, qui permet de cuire les aliments très rapidement. Cet appareil de cuisson hermétique permet d’atteindre une température très haute, plus que celle d’une ébullition normale et ce, grâce à la vapeur sous pression. C’est donc grâce à ce dépassement de température que la cuisson est beaucoup plus rapide. L’autocuiseur permet de mieux garder les qualités nutritives des aliments et de réaliser des économies d’énergie en raison du temps de cuisson plus court.
Des tests pour orienter le projet
La phase test qui a été lancée, a pour but d’établir une comparaison entre les différentes alternatives (foyers améliorés, biogaz et cuiseurs électriques) conduisant à déterminer l’énergie la moins coûteuse, celle qui offre le meilleur temps de cuisson ainsi que le mode de cuisson le plus propre (ou le moins salissant) pour les utilisateurs. Les résultats de cette comparaison devront en définitive aider les bénéficiaires dans leur choix.
Mme Nelly Kieya, coordonnatrice de l’association Congolese Family for Joy, basée à Goma exprime sa satisfaction : « Nous avons souvent des difficultés pour faire passer le message de la nécessité du remplacement du charbon de bois (braises) comme combustible. Le kit distribué par le WWF apporte une réponse concrète à cette préoccupation et contribue aussi à la protection de l’environnement, sur laquelle nous avons été fortement sensibilisées au cours du mois de mars, consacré à la femme ».
Les tests qui dureront un mois établiront la quantité d’énergie consommée en faisant les corrélations nécessaires avec la taille des familles, le type d’aliments cuits et la fréquence d’utilisation. La période de test servira aussi à orienter les utilisatrices sur l’usage et à apporter tous autres éclaircissements utiles éventuels. Environ 5% de la population de Goma a actuellement accès à l’électricité.
Thierry Lusenge, responsable du Programme Energie durable a déclaré : « Nous sommes satisfaits du test que nous avons organisé ici au bureau en utilisant l’électricité de source photovoltaïque (panneaux solaires). La cuisson d’un kilo de haricot a pris 1h15 pour un coût de 600 francs congolais. Cette même quantité demanderait l’équivalent de 1700 FC de charbon de bois. Un kilo de riz prend 15 minutes pour un coût de 150 FC environ en considérant le prix de 0,25 £au kWh. Cette épargne n’est pas encore connue, d’où la nécessité d’effectuer les tests dans les ménages avant de passer à une mise à échelle. Nous misons par ailleurs sur l’existence de la classe moyenne qui a potentiellement les moyens de se procurer facilement ces cuiseurs ».
https://www.youtube.com/watch?v=IJtmjt0arpc
